Kulit Buah Naga sebagai Spidol Papan Tulis Ramah Lingkungan: Solusi untuk Pendidikan

Dragon Fruit Peel as an Eco-Friendly Whiteboard Marker: A Solution for Education

Authors

  • Rini Fath Marsya Universitas Teknologi Nusantara
  • Zaenuddin Universitas Mitra Bangsa

Abstract

Penelitian ini menyoroti potensinya sebagai alternatif berkelanjutan untuk tinta sintetis. Limbah pangan dapat diolah hingga bernilai manfaat. Ini memberikan contoh praktis untuk pendidikan lingkungan, mendorong inovasi dalam bahan biodegradable dan meningkatkan kesadaran tentang alternatif ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan tinta alami ramah lingkungan menggunakan tinta alami dari kulit buah naga, yang berasal dari pigmen buah yang cerah, khususnya betasianin. Pigmen utama betasianin diekstrak dari kulit buah naga dan dikombinasikan dengan arang aktif untuk meningkatkan stabilitas dan diformulasikan menjadi tinta yang biodegradable dan tidak beracun. Prosedur eksperimental meliputi formulasi tinta dan uji coba pengguna pada papan tulis. Tinta yang dihasilkan menunjukkan sifat adhesi yang baik pada permukaan papan tulis. Pengujian pengguna menunjukkan kinerja yang memuaskan dalam penggunaan artistik dan kemasan. Namun, tantangan utamanya adalah menstabilkan pigmen alami untuk memastikan daya tahan warna dan mencegah pemudaran.

Keywords:

Pendidikan, Tinta, Berkelanjutan, Ramah Lingkungan, Kulit Buah Naga

DOI:

https://doi.org/10.71049/57kh9s51

References

Amakoromo, T. E., Abumere, O. E., Amusan, J. A., Anye, V., & Bello, A. (2021). Porous carbon from cassava peels waste for charge storage applications. Current Research in Green and Sustainable Chemistry, 4, 100098. https://doi.org/10.1016/j.crgsc.2021.100098

Castorina, R., Tysman, M., Bradman, Å., Hoover, S., Iyer, S., & Russell, M. (2016). Volatile organic compound emissions from markers used in preschools, schools, and homes. International Journal of Environmental Analytical Chemistry, 97(13), 1247–1263. https://doi.org/10.1080/03067319.2016.1250892

Chua, B. L., Tang, S. F., Ali, A., & Cho, Y. H. (2020). Optimisation of pectin production from dragon fruit peels waste: Drying, extraction and characterisation studies. SN Applied Sciences, 2, 621. https://doi.org/10.1007/s42452-020-2415-y

Ekoh, G., Ilaboya, I. R., & Umukoro, L. O. (2018). Activated carbon from cassava peel as adsorbent of lead (Pb²⁺) in water. Jurnal Kartika Kimia, 1(1), 21–28. https://doi.org/10.26874/jkk.v1i1.8

Fatimah, S., Mustika, N., & Pratiwi, S. (2020). Carbon ink characterization from banana and cassava peels by carbonization method. Jurnal Kimia dan Pendidikan Kimia, 5(2). https://doi.org/10.20961/jkpk.v5i2.33386

Farahdiba, A. U., Warmadewanthi, I. D. A. A., Fransiscus, Y., Rosyidah, E., Hermana, J., & Yuniarto, A. (2023). The present and proposed sustainable food waste treatment technology in Indonesia: A review. Environmental Technology & Innovation, 32, 103256. https://doi.org/10.1016/j.eti.2023.103256

Fazriyah, S. N., Arilisa, L. K., & Setyawan, M. (2023). Organic pigment from cassava peel as intermediate material marker ink. Indonesian Journal of Chemical Engineering, 1(1), 11–18. https://doi.org/10.26 555/ijce.v1i1.470

Hamid, N., Abdul Munaim, M. S., & Abu Seman, M. N. (2022). Regression analysis for the adsorption isotherms of betacyanin extracts from the dragon fruit peel onto the spun silk yarn. International Journal of Engineering Technology and Sciences, 9(1), 70–81. https://doi.org/10.15282/ijets.6.2016.1.7.1057

Hariadi, H., Nissa, R. C., Anggara, C. E. W., Hidayat, H., Ferdiansyah, A. E., & Rifqi, M. (2023). Utilization of dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) peels waste as a natural dye. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 1241, 012075. https://doi.org/10.1088/1755-1315/1241/1/012075

Hasanah, U., Suryani, A., & Sundari, S. (2023). Microencapsulation of betacyanin from dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) peel by foam-mat drying for natural food colorant application. International Journal of Design & Nature and Ecodynamics, 20(3), 771–777. https://doi.org/10.18280/ijdne.200316

Ibrahim Grema, M. H., Konan, A. T. S., Kouassi, E. K. A., Amadou Kiari, M. N., Brou, Y. C., & Yao, K. B. (2023). Characterization of cassava peelings as a precursor for biochar preparation. J. Mater. Environ. Sci., 14 (12), 1582, 1594.

Imani Lazuardi & Haryanto. (2023). Pengaruh variasi volume pewarna dan massa Gum Arab pada kecepatan pengeringan dan viskositas tinta dari kulit buah naga. Envirotek: Jurnal Ilmiah Teknik Lingkungan, 12(1). https://doi.org/10.33005/envirotek.v12i1.26

Kayiwa, R., Kasedde, H., Lubwama, M., & Kirabira, J. B. (2021). Mesoporous activated carbon yielded from pre-leached cassava peels. Bioresources and Bioprocessing, 8(1), 53. https://doi.org/10.1186/s40643-021-00407-0

Li, L., Li, Y., Liu, Y., Ding, L., Jin, X., Lian, H., & Zheng, J. (2021). Preparation of a novel activated carbon from cassava sludge for high‑efficiency adsorption of hexavalent chromium in potable water: Adsorption performance and mechanism insight. Water, 13(24), 3602. https://doi.org/10.3390/w13243602

Pratiwi, D. S., Udaibah, W., & Kustomo, K. (2021). Synthesis of hydrochar from cassava peels via hydrothermal carbonization and its application as a hard water softener. Journal of Natural Sciences and Mathematics Research. ISSN: 2460-4453

Rahayuningsih, E., Setiawan, F. A., Rahman, A. B. K., Siahaan, T., & Petrus, H. T. B. M. (2021). Microencapsulation of betacyanin from red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) peels using pectin by simple coacervation to enhance stability. Journal of Food Science and Technology, 58(9), 3379-3387. https://doi.org/10.1007/s13197-020-04910-8

Santoso, V. R., Pramitasari, R., & Anugrah, D. S. B. (2023). Development of Indicator Film Based on Cassava Starch–Chitosan Incorporated with Red Dragon Fruit Peel Anthocyanins–Gambier Catechins to Detect Banana Ripeness. Polymers, 15(17), 3609. https://doi.org/10.3390/polym15173609

Sekarlita Hapsari Nolandi & Adhi Kusumastuti. (2019). Kelayakan buah naga super merah sebagai bahan dasar dalam pembuatan tinta body art. Beauty and Beauty Health Education, 8(1). https://doi.org/10.15294/bbhe.v8i1.32737

Setyawan, M., Fazriyah, S. N., & Arilisa, L. (2023). Organic pigment from cassava peel as intermediate material marker ink. Indonesian Journal of Chemical Engineering, 4(1), 10–18. https://doi.org/10.26555/ijce.v1i1.470

Wichienchot, S., Jatupornpipat, M., Oonmetta-aree, J., & Sirilun, S. (2022). Production of colorant powder from dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) peel: Bioactivity, heavy metal contamination, antimutagenicity, and antioxidation aspects. Journal of Food Processing and Preservation, 46(6), e15044. https://doi.org/10.1111/jfpp.15044

Downloads

Published

30-11-2025

Issue

Vol. 1 No. 4 (2025): Jurnal Inovasi Pembelajaran

Section

Artikel

License

Copyright (c) 2025 Rini Fath Marsya

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Penulis menyatakan bahwa:

  1. Semua penulis telah mengetahui dan menyetujui kebijakan ini bersama;
  2. Naskah artikel ini belum dipublikasikan secara resmi di jurnal atau penerbit dengan ISSN atau ISBN terdaftar, kecuali hanya berupa abstrak atau bagian dari materi kuliah, skripsi, tesis, atau disertasi yang tidak diterbitkan;
  3. Naskah ini tidak sedang dalam proses evaluasi di jurnal lain dan tidak dipertimbangkan untuk publikasi di tempat lain;
  4. Semua penulis, institusi afiliasi penulis, otoritas yang berwenang, serta lembaga yang terlibat dalam kegiatan ini telah menyetujui publikasi naskah ini;
  5. Naskah ini tidak melanggar hak cipta atau mengandung materi yang dapat menimbulkan sengketa hak cipta.

Perjanjian Hak Cipta dan Lisensi:

  1. Penulis memegang hak cipta dan hak kepemilikan atas artikel ini;
  2. Penulis berhak menggunakan konten artikel ini untuk karya penulis di masa depan, termasuk untuk bahan kuliah dan buku;
  3. Penulis memberikan hak publikasi pertama kepada jurnal di bawah lisensi Creative Commons (CC BY 4.0).

Pernyataan Lisensi CC BY 4.0

Anda bebas untuk:

  1. Bagikan — salin dan distribusikan ulang materi dalam media atau format apa pun untuk tujuan apa pun, bahkan komersial.
  2. Beradaptasi — mencampur, mengubah, dan mengembangkan materi tersebut untuk tujuan apa pun, bahkan secara komersial.
  3. Pemberi lisensi tidak dapat mencabut kebebasan ini selama Anda mengikuti ketentuan lisensi.

Dengan ketentuan sebagai berikut:

  1. Atribusi — Anda harus memberikan penghargaan yang sesuai , menyediakan tautan ke lisensi, dan menunjukkan jika ada perubahan yang dilakukan . Anda dapat melakukannya dengan cara yang wajar, tetapi tidak dengan cara yang menunjukkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
  2. Tidak ada batasan tambahan — Anda tidak boleh menerapkan ketentuan hukum atau tindakan teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan apa pun yang diizinkan oleh lisensi.

How to Cite

Kulit Buah Naga sebagai Spidol Papan Tulis Ramah Lingkungan: Solusi untuk Pendidikan: Dragon Fruit Peel as an Eco-Friendly Whiteboard Marker: A Solution for Education. (2025). Jurnal Inovasi Pembelajaran, 1(4), 201-211. https://doi.org/10.71049/57kh9s51